Tradición en cada gotaMezcal Trinus
Trinus nace en el corazón de Puebla como un tributo a la tradición que transforma el agave en espíritu. Nuestra historia es el viaje de manos maestras que, generación tras generación, han custodiado el secreto de la destilación artesanal en la Mixteca.
Trinus: Tres Elementos, Una Sola Esencia.
DescubreNuestras Variedades
Cada botella es el resultado de una tríada perfecta: el respeto por la tierra, la sabiduría del maestro mezcalero y el tiempo justo de maduración.
El Alma del CampoCupreatra
- Notas principalesEs un destilado transparente y honesto que captura la esencia pura del agave. Presenta notas minerales distintivas que reflejan el terreno donde crece. Posee un dulzor sutil proveniente del agave horneado. Evoca sensaciones que transportan al campo después de la lluvia.
- RegiónEsta variedad es 100% poblana, originaria del estado de Puebla. Específicamente, proviene de la región de la Mixteca. El agave crece de forma silvestre entre las rocas de esta zona geográfica.
- Con que acompañarloAl ser un mezcal con ADN poblano, es ideal para acompañar platillos típicos de la región. Se recomienda especialmente para maridar con la comida mexicana por excelencia: pozole, tacos, etc. Funciona excelente con alimentos que complementen su perfil mineral y dulce sutil, honrando su origen como un mezcal nacido para la mesa.
La Fuerza de lo IndomableEspadín Silvestre Joven
- Notas PrincipalesCarácter Indomable: Al ser un agave silvestre, presenta una intensidad superior y un cuerpo robusto. Notas profundas a tierra mojada y un ahumado persistente que evoca el proceso tradicional en horno de foso. Con un final de Destellos de hierba fresca y pimienta que equilibran la potencia del alcohol.
- RegiónValles Centrales / Mixteca Poblana: Proviene de zonas donde el agave crece sin intervención humana, absorbiendo los minerales de suelos áridos y volcánicos. Orgullosamente poblano, destacando la biodiversidad de la región.
- Con que acompañarloSabores Intensos: Es el compañero perfecto para cortes de carne roja a la parrilla o platillos con especias fuertes. Ideal para acompañar un Mole Poblano o platillos con adobos intensos, ya que la potencia del mezcal corta la grasa y realza el picante. Ademas funciona increíble con chocolates amargos (70% cacao o más) y postres que contengan frutos secos.
La Sabiduría del TiempoEspadín Añejo Reposado
- Notas PrincipalesPresenta un equilibrio perfecto entre la fuerza del agave y la suavidad que otorga el reposo en barrica. Posee notas predominantes de vainilla, caramelo y frutos secos (como nuez o almendra). Al pasar por madera, el mezcal adquiere una textura más aceitosa y un color ligeramente paja o dorado, con un final largo y aterciopelado.
- RegiónProducido en la mixteca poblana bajo métodos artesanales, aprovechando el clima templado de la zona para una maduración óptima en barricas seleccionadas. Refleja la evolución de la industria mezcalera en el estado, pasando de lo silvestre a lo refinado.
- Con que acompañarloExcelente para acompañar cortes de carne premium o cordero, donde las notas de madera del mezcal complementan el sabor de la grasa a la parrilla. Es el maridaje ideal para repostería fina, especialmente aquellos con base de chocolate oscuro, café o postres cremosos como un flan de cajeta o un cheesecake de frutos rojos. Se recomienda disfrutarlo solo ("derecho") al final de la comida para apreciar la complejidad de sus notas dulces.
Trinus
Trinus nace del latido de la Mixteca Poblana. Es el resultado de una tríada perfecta: el respeto por la tierra, la sabiduría del maestro mezcalero y el tiempo justo de maduración. No solo somos un destilado, somos el homenaje líquido a nuestras raíces en Puebla.
ConoceNuestra Variedad
Espadín Papalometl
Pureza Mineral. Para el purista que busca el sabor auténtico de la tierra y el agave sin adornos.
Espadín Joven
Intensidad Silvestre. Para quien busca potencia, un ahumado marcado y un carácter «bravo» e inolvidable.
Añejo Reposado
Suavidad Sedosa. Para el paladar sofisticado que prefiere notas dulces (vainilla/caramelo) y un final largo.
Tradición GalardonadaEl alma de trinus
Más que un destilado, Trinus es una herencia artesanal de Tlapanalá, Puebla, perfeccionada desde 2008. Galardonado con la Medalla de Oro 2025 y el Premio al Origen, nuestro mezcal transforma agaves silvestres en una experiencia premiada, definida por su pureza, honestidad y orgullo poblano.
La tríada perfecta entre el silencio del campo y el orgullo de Puebla. Trinus
BrindaCon nosotros
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El verdadero mezcal poblano está en Los Tarascos
Mezcalinas: un toque de sabor a la tradición.
